Header5a

 

hasselback bieten met sinaasappel & salsa

 

VLEES • 80 minuten

Het ‘Hasselback’ bereiden wordt al veel gedaan, voornamelijk bij aardappels. Losjes geïnspireerd op een recept van Ottolengi. Deze bietjes worden gevuld met een sinaasappel-gembersaus en rode ui. Geroosterd in de oven en geserveerd met een salsa van koriander. Lekker fris met volle yoghurt.

 

 


 
 

Deze ingrediënten krijg je van ons;

rode bieten

sinaasappel

verse gember

rode ui

bulger

verse koriander

volle yoghurt

 

Dit kun je zelf nog toevoegen;

extra vierge olijfolie

beetje honing of suiker

chili vlokken

peper en zout

 

Waar halen wij het vandaan;

Tuinderij De Haverkamp in Deventer

Klein Swormink, Lettele

Odin Zutphen