crispy aubergine lasagne

VEGAN • 45 minuten

Een andere lasagne met super zachte en romige plakjes aubergine. Op dit moment zijn tomaten niet zo smaakvol, dus kunnen we ook tomaten blokjes gebruiken, net zo makkelijk. Het crispy bovenlaagje bevat geen kaas, maar edelgist. Een gedeactiveerde gist die rijk is aan heel veel verschillende B-vitaminen en wel een 'kazige' smaak geeft.

  bestel dit gerecht

Deze ingrediënten krijg je van ons;

aubergine

rode ui

winterpeen

tomatenblokjes

knoflook

lasagne bladen

zonnebloempitten

edelgistvlokken

kasha (geroosterde boekweit)

Dit kun je zelf nog toevoegen;

extra vierge olijfolie

olie of boter, om in te bakken

chili vlokken

amandelmelk (of koemelk)

gedroogde oregano

balsamico azijn

peper en zout 

Waar halen wij het vandaan;

Tuinderij De Haverkamp, Deventer

Sterrenland, Twello

Stadsakkers Apeldoorn

Odin Zutphen